Ομάδα δράσης για το μπαχοβίτικο-καρατζοβίτικο πιπέρι

Αξιότιμοι Κύριοι,

η Ομάδα Δράσης για το Μπαχοβίτικο- Καρατζοβίτικο Πιπέρι είναι μία ανεξάρτητη ομάδα παραγωγών και επιστημόνων που φιλοδοξεί να δημιουργήσει ένα πρότυπο συνεταιρισμό παραγωγής και εμπορίας της ντόπιας ποικιλίας πιπεριάς. Στηριζόμενοι στη γνώση των παραγωγών και την κατάρτιση των γεωπόνων της περιοχής (φυτοπροστασία, marketing) θέλουμε να φανούμε αντάξιοι της φήμης και της ποιότητας ενός ξεχωριστού πραγματικά προϊόντος. Για όλους τους παραπάνω λόγους υπογράφουμε το κείμενο που ακολουθεί, προσκαλώντας όσους παραγωγούς δραστηριοποιούνται στην Αλμωπία, να συμπράξουν μαζί μας...


Μπαχοβίτικη - Καρατζοβίτικη πιπεριάΚόκκινο Πιπέρι Καρατζόβας

Έχουμε τα προϊόντα για να γίνουμε οι καλύτεροι. ΑΚΟΥΜΕ ΟΤΙ: η παραγωγή και προώθηση τοπικών παραδοσιακών προϊόντων αποτελεί σήμερα μια πρόκληση.


ΕΙΜΑΣΤΕ ΒΕΒΑΙΟΙ ΟΤΙ: η μπαχοβίτικη – καρατζοβίτικη πιπεριά μπορεί να κερδίσει μερίδιο στην τοπική ή ακόμη και στην ευρύτερη αγορά, εφόσον ακολουθήσουμε τα παρακάτω βήματα:

- Η παραγωγή γίνει στα πλαίσια ολοκληρωμένης ή βιολογικής διαχείρισης, από οργανωμένη ομάδα παραγωγών και με την επίβλεψη επιστημονικού προσωπικού.


- Η μεταποίηση της (κόκκινο πιπέρι, μπούκοβο κ.α) πραγματοποιηθεί από ομάδα παραγωγών που ενδιαφέρεται για τη συσκευασία και την προώθηση, αξιοποιώντας σύγχρονες μεθόδους marketing.


- Η πιστοποίηση κατά Π.Ο.Π ή Π.Γ.Ε ενδείκνυται για να περιορίσουμε τυχόν αθέμιτο ανταγωνισμό και να αναδείξουμε τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του προϊόντος που συνδέονται άρρηκτα με τη γη και τους ανθρώπους.


Επειδή...

• τα τοπικά προϊόντα δεν κινδυνεύουν από τους άλλους, αλλά από εμάς,

• οι επιδοτήσεις δεν ήταν και δεν θα είναι ποτέ η λύση,

• πρέπει να σχεδιάζουμε και μετά να παράγουμε,

• πρέπει να προσέξουμε τα τοπικά προϊόντα από το σπόρο μέχρι τα σημεία πώλησης,

• ως παραγωγοί τοπικών παραδοσιακών προϊόντων της Αλμωπίας είμαστε ικανοί να διαχειριστούμε ένα προϊόν που αποτελεί πραγματικά το χρυσάφι της Καρατζόβας για 100 και πλέον χρόνια

ΚΑΛΟΥΜΕ

όλους όσους ενδιαφέρονται για την παραγωγή μπαχοβίτικης- καρατζοβίτικης πιπεριάς να δηλώσουν παρόν την Τετάρτη 20 Οκτωβρίου και ώρα 7μμ στο Ξενιτίδειο Πνευματικό Κέντρο, προκειμένου να συζητήσουμε για τις δυνατότητες ενασχόλησης με την παραγωγή και τις προοπτικές.

Η ΟΜΑΔΑ ΔΡΑΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΑΤΖΟΒΙΤΙΚΗ- ΜΠΑΧΟΒΙΤΙΚΗ ΠΙΠΕΡΙΑ

Γκιώσης Ιωάννης (Παραγωγός- Γαρέφι)

Λαζάρου Ιωάννης (Παραγωγός- Αριδαία)

Τραϊανού Χρήστος (Παραγωγός- Γαρέφι)

Γιάντσης Γεώργιος (Παραγωγός- Γαρέφι)

Μάρκου Παντελής (Παραγωγός- Γαρέφι)

Τόκος Μάρκος (Παραγωγός- Δωροθέα)

Μάρκου Πασχάλης (Παραγωγός- Γαρέφι)

Τζάκος Νικόλαος (Παραγωγός- Γαρέφι)

Μπίνος Παρασκευάς (Παραγωγός- Γαρέφι)

Μητσάνη Θεοδώρα (Παραγωγός- Γαρέφι)

Μάρκου Γεώργιος (Παραγωγός – Γαρέφι)

Μπλαδίνου Νικόλαος (Παραγωγός- Γαρέφι)

Δούμος Γεώργιος (Βιοκαλλιεργητής- Ξιφιανή)

Αρβανιτάκη Ελένη (Βιοκαλλιεργήτρια – Αριδαία)

Γυναικείος Συνεταιρισμός Προμάχων "Οι Μπαχοβίτισσες" ( Πρόμαχοι)

Μαχαιρίδης Δημήτρης (Κτήμα Βίωμα: Φυτώριο Κηπευτικών & Αρωματικών Φυτών -Αριδαία)
Ιατρίδης Γεώργιος( Γεωπόνος- Δήμος Αριδαίας)

Χρήστου Ελπινίκη( Γεωπόνος-Αριδαία)

Επιγαρίδου Σοφία ( Γεωπόνος- Δήμος Αριδαίας)